Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется:

• 800 г куриного супового набора
• 200 г яичной пшеничной лапши
• 1 средний пучок зеленого лука
• 2 см свежего корня имбиря
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. коричневого сахара

• 400 г жирного свиного или куриного фарша
• 300 г сырых креветок
• 1 яйцо
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 0,5 ч. л. тертого чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• растительное масло

 Приготовление азиатского супа с фрикадельками:

Залейте куриный суповой набор 2 л воды, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне 1 ч.
Процедите бульон. Натрите на терке очищенный имбирь.
Доведите до кипения со­евый соус с сахаром и имбирем, влей­те в бульон. 
Разогрейте духовку до 220 °С. 
Для фрикаделек очистите кре­ветки, мелко порубите ножом и сме­шайте со всеми остальными ингреди­ентами.
Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застелен­ный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 мин.
Выложите фрикадельки с образо­вавшимся в противне соком в ка­стрюлю с бульоном.
Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Дове­дите до кипения, варите 2-3 мин.
Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструк­ции на упаковке. Откиньте на дурш­лаг и разложите по глубоким мискам.
Залейте лапшу бульоном с фри­кадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.

Приятного аппетита! В следующий раз мы заменим яичную лапшу на рисовую.