Грибы с вином в сметане
Автор  июнь 15, 2022 - 50 Views

Грибы с вином в сметане

Жареные или запеченные грибы - одна из самых популярных закусок в разных кухнях мира. Эта закуска подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Во Франции, например, есть много блюд с использованием грибов, и наш рецепт соответствует книге французских рецептов 1968 года, приготовленной с вином и сметаной - “Шампиньоны а-ля крем”.

Для приготовления грибов с вином и сметаной потребуется

Свежие белые грибы (150 г) или шампиньоны (250 г),
масло сливочное 20 г,
вино полусухое белое 20 г,
сметана 75 г,
сыр швейцарский 70 г,
черный и красный перец, соль.

Приготовление грибы с вином в сметане

Сливочное масло растапливают на сковороде и обжаривают в нем грибы в течение 5 мин. Затем добавляют полусухое вино и держат на сильном огне еще 2 мин. После этого сковороду ставят на слабый огонь, грибы солят, перчат, перемешивают и добавляют сметану и тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Контактная информация

В разработке
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…