Картофель dofinoise. Картофель Дофине.
Автор  июнь 15, 2022 - 115 Views

Картофель dofinoise. Картофель Дофине.

Гратен или гратин это способ приготовления блюд в виде запеканки. Не всегда однородная по структуре, но всегда под запеченой корочкой. Классическим вариантом гратена является картошка Дофине. Это не первый наш материал про гратены. Сегодня у нас классический и самый простой вариант.

Для приготовления картофельной запеканки потребуется

Картофель 400 гр, 
Сыр полутвердый 300 гр,
лук репчатый 1 шт,
сливки 10-20% 200 мл,
соль, перец, базилик, розмарин по вкусу.

Приготовим картофель Дофине. 

Тонко нарежьте ломтиками картофель и аккуратно выложите тонким слоем на противень, накройте слоем порезанного кольцами лука и посыпьте сыром, например чеддером.
Повторите слои еще, последний слой должен быть сырным. Пересыпайте слои солью и специями, по вкусу.
Сверху залейте сливками и запекайте при 180° в течение 40 мин до готовности картошки.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Хлеб, пироги, пирожные

Контактная информация

В разработке
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…