Салат из красной фасоли
Версия для печати

Салат из красной фасоли

Свежий и сочный салат, достаточно сытный и пикантный. Для тех кому надоели традиционные салаты, хотя о чем мы говорим - разве оливье может надоесть? Надо есть!

Для приготовления салата с фасолью и кукурузой нам потребуется:

1 стручок зеленого сладкого перца,
1 красная луковица,
по 20 г зелени петрушки и укропа,
1 банка консервированной красной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
1 зубчик чеснока,
1 стол. ложка лимонного сока,
4 стол. ложки майонеза,
50 г ржаных сухариков с солью,
молотый черный перец,
соль по вкусу

Приготовление салата с красной фасолью

Стручок сладкого перца вымойте, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте широкими полосками.
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Зелень переберите, несколько веточек отложите для украшения, остальные промойте холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и затем мелко нарежьте.
Фасоль и кукурузу по отдельности откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
Для соуса чеснок очистите и пропустите через ручной пресс. Перемешайте с лимонным соком и майонезом.
Сладкий перец, лук, нарезанную зелень, фасоль и кукурузу сложите в миску и осторожно перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу. Полейте получившимся соусом, посыпьте  сухариками и украсьте оставшимися веточками зелени.
без консервантов.

Последнее от Дмитрий

Похожие материалы (по тегу)

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…