Может быть великолепные вкусовые свойства и полезность тыквы изменять наше представление о творожной запеканке. 

Для приготовления творожной запеканки нам потребуется:

творог 500 г
тыква 1 кг, берите сладкую, мускусную или баттернат,
манная крупа 3/4 стакана
молоко 2 стакана
яйца 4 шт.
сахар 0,5 стакана
Тмин щепотка
соль по вкусу

Приготовим творожную запеканку с тыквой

1. Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин.
2. Тыкву очистить, мякоть нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле, перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.
3. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Запекать в духовке 30 мин.
Отдельно подать сметану.