Из чего готовят азиатский суп с фрикадельками:

• 800 г куриного супового набора
• 200 г яичной пшеничной лапши
• 1 средний пучок зеленого лука
• 2 см свежего корня имбиря
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. коричневого сахара
Для фрикаделек:
• 400 г жирного свиного или куриного фарша
• 300 г сырых креветок
• 1 яйцо
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 0,5 ч. л. тертого чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• растительное масло 

Как приготовить суп с фрикадельками:

Натрите на терке очищенный имбирь. Доведите до кипения со­евый соус с сахаром и имбирем, влей­те в бульон.
Разогрейте духовку до 220 °С.

Для фрикаделек очистите кре­ветки, мелко порубите ножом и сме­шайте со всеми остальными ингреди­ентами. Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застелен­ный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 мин.

Выложите фрикадельки с образо­вавшимся в противне соком в ка­стрюлю с бульоном. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Дове­дите до кипения, варите 2-3 мин.

Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструк­ции на упаковке. Откиньте на дурш­лаг и разложите по глубоким мискам.
Залейте лапшу бульоном с фри­кадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.