Allioli дословно переводится, как чеснок с маслом.

Итальянская разновидность виноградного вина произведенного из подсушенного винограда, практически из изюма. Наибольшую известность получили десертные вина с острова Пантеллерия, они так и называются Moscato Passito di Pantelleria. 

La Cassoeula, кассо или кассоела, приготовленная из савойской капусты и обрезков свинины, является одним из самых известных блюд Ломбардской кухни. Происхождение блюда восходит к доисторическим временам и особенно часто готовится в зимний холодный период.

Ароматическая специя, которая выглядит как большой, гладкий перец (размером с горошину), душистый перец-это высушенная ягода Вест-Индского душистого дерева Пимента, родиной которого является Ямайка.